28 → 31 oct
Grande salle - sur le plateau
Encatation
©Gwen Mint
Encatation
©Gwen Mint
Encatation
©Grégoire Korganow

Présentation

Attraction culinaire

Avant la présentation de Terces, nouvelle création de l’artiste inclassable Johann Le Guillerm et pour ouvrir l’appétit des plus curieux, Le Volcan ne résiste pas à l’envie de vous présenter à nouveau Encatation, expérience culinaire succulente et déroutante que nous avions découverte en octobre 2019.

Encatation réunit les talents et les influences de deux personnalités hors normes, en recherche permanente dans leur domaine : Alexandre Gauthier, chef cuisinier auréolé de deux étoiles au Michelin et Johann Le Guillerm, créateur insatiable. Le défi est de taille : décliner en une expérience à déguster l’univers artistique de ce dernier, aux confins de la métaphysique, l’installation plastique, l’artisanat et le spectacle. Grâce à une orchestration au millimètre des saveurs et des émotions gustatives, la magie opère et plonge le spectateur dans un voyage unique dont il savoure chaque instant.

 

Encatation

Johann Le Guillerm / Alexandre Gauthier

28 → 31 oct
Grande salle - sur le plateau
à partir de 16 ans
Durée: 
1h30
40€ (tarif plein) / 25€ (tarif réduit) hors formule
durée: 1h30
Expérience culinaire
Coproduction

Présentation

Attraction culinaire

Avant la présentation de Terces, nouvelle création de l’artiste inclassable Johann Le Guillerm et pour ouvrir l’appétit des plus curieux, Le Volcan ne résiste pas à l’envie de vous présenter à nouveau Encatation, expérience culinaire succulente et déroutante que nous avions découverte en octobre 2019.

Encatation réunit les talents et les influences de deux personnalités hors normes, en recherche permanente dans leur domaine : Alexandre Gauthier, chef cuisinier auréolé de deux étoiles au Michelin et Johann Le Guillerm, créateur insatiable. Le défi est de taille : décliner en une expérience à déguster l’univers artistique de ce dernier, aux confins de la métaphysique, l’installation plastique, l’artisanat et le spectacle. Grâce à une orchestration au millimètre des saveurs et des émotions gustatives, la magie opère et plonge le spectateur dans un voyage unique dont il savoure chaque instant.

 

Distribution

Conception et scénographie : Johann Le Guillerm
Traduction culinaire d’Attraction : Alexandre Gauthier
Relayé par : Marie-Josée Ordener
Assistanat : Laurent Mercier, Emilie Lecoester et Aurélie Ramet
Service : Amandine Gilbert, Sylvain Ligot, Selma Noret-Terraz
Lumière : Hervé Gary
Son : Thomas Belhom
Régisseur lumière et plateau :  Stéphane Cantin
Régisseur son : Julien Reboux en alternance avec Vincent Lannuzel
Construction : Jean-Marc Bernard, Silvain Ohl
Déco : Fanny Gautreau, Pauline Lamache, Julie Lesas
Fabrication et réalisation des sets inox : Didier Deret

Production

Production : Cirque ici - Johann Le Guillerm.
Coproduction : La Grenouillère - Alexandre Gauthier ; Le Channel, Scène nationale de Calais ; Le Volcan, Scène nationale du Havre ; Les Grandes Tables / I.C.I ; Scènes & Cinés - Les Élancées ; Festival Paris l’Été.
Résidence : Le Channel, Scène nationale de Calais.
Avec le soutien : du ministère de la Culture et de la Communication (DGCA et DRAC Ile-de-France) ; du ministère des Affaires Etrangères (Institut Français) ; du Conseil régional d’Ile-de-France ; du Conseil départemental de l’Essonne ; de la ville de Paris ; de l’Institut Français, ville de Paris ; de l’entreprise Malo.
Cirque ici – Johann Le Guillerm est accueilli par la Mairie de Paris en résidence de recherche au Jardin d’Agronomie Tropicale (direction de la Culture et direction des Espaces Verts et de l’Environnement).

Pratique

À savoir avant de venir : rien ne sera comme un repas habituel. Vous ne serez jamais bien loin d’elles mais ne serez pas placés à côté des personnes qui vous accompagnent, vous serez amenés à manger sans couverts. Bien d’autres choses encore devraient bousculer vos repères !